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À LA UNE
C’est quoi le gaspillage (alimentaire) à la source ?
Chaque année en France on estime le gaspillage alimentaire à 10 millions de tonnes de produits.
Ce gâchis est le résultat du gaspillage à toutes les étapes de vie des produits alimentaires.
NOS ÉVÉNEMENTS
Salon des Agricultures de Provence
Salon-de-Provence
Le Salon de Manon – Carry-le-Rouet
Port de Carry le Rouet
Le Salon de Manon – Aix-en-Provence
Aix-en-Provence
25ème édition du Phare de l’Entrepreneuriat
Jeudi dernier, nous avons eu le plaisir de participer à la 25ème édition du Phare de l’entrepreneuriat qui s’est déroulé au Palais de la Bourse de Marseille.
Nous avons eu l’occasion d’y présenter nos deux gammes de biscuits antigaspi et de rencontrer d’autres entrepreneurs passionnés et inspirants.
Les coproduits : une opportunité pour l’industrie alimentaire et l’agriculture durable
Les coproduits alimentaires sont des sous-produits issus de la transformation des matières premières agricoles, artisanales et industrielles en produits alimentaires. Ils incluent les drêches de brasseurs, les marcs de raisin, les tourteaux de soja, les pulpes de betteraves, les tourteaux d’huilerie, bien d’autres encore.
Salon de l’Agriculture 2023
Suivez-nous dans notre aventure au Salon International de l’Agriculture
Découvrez nos nouvelles recettes !
🎉 Nous avons le plaisir de dévoiler quelques nouveautés dès le 3 mars au Salon International de l’Agriculture.
🟢 Au menu : carottes & cumin, piment & châtaigne et oranges & épices, ça vous tente ?
▶ Pas d’inquiétude, vous pourrez retrouver nos nouvelles recettes dans vos points de vente habituels dès le mois d’avril !
Des nouveaux points de vente près de chez vous !
De plus en plus de boutiques proposent nos deux gammes dans leurs rayons, aussi bien pour l’apéritif que pour les encas fruités.
Sablés aux drêches et cacao
Pour cette période de fêtes, quoi de mieux qu’une bonne recette de sablés gourmands, simple et rapide à réaliser.
Marchés de Noël – 2022
Quel plaisir que d’avoir partagé ces instants lors des marchés de Noël à Terre Ugo et au Château de Beaupré.
ipsago arrive chez NOUS anti-gaspi !
Les 25 épiceries NOUS anti-gaspi, références de l’engagement contre le gaspillage, présentent @ipsag0 dans leurs rayons à travers la France.
Une dizaine de villes en plus dans lesquelles vous pourrez vous fournir pour vos apéros et vos encas fruités.
Crumble poire-chocolat & farine de drêches
Nous avons mis au défi Marie Roudière de nous proposer une belle recette de saison à partir de notre farine de drêches revalorisée
Nouvelle recette : granny smith et citron vert !
Découvrez notre nouvelle recette à base de pommes granny smith de saison, récoltées en Provence.
Découvrez le monde des tourteaux !
La revalorisation : un enjeu de taille !
En Europe, chaque année, plus de 20 millions de tonnes de tourteaux d’oléagineux sont produits par les producteurs d’huile (tournesol, sésame, noisettes…)
Les fruits et légumes d’automne
Cuisiner avec des fruits et légumes de saison en s’assurant une provenance locale, c’est le meilleur moyen de se faire du bien tout en faisant du bien à notre planète.
Salon Natexpo – Lyon 2022
Trois journées de belles rencontres au Natexpo.
Nous avons eu l’immense plaisir de présenter nos gammes et nos engagements au cœur du salon international des produits biologiques. Et les retours ont été très positifs !
Objectif : 80% d’ingrédients upcyclés !
Des biscuits anti gaspi, ça veut dire quoi au juste ?
Upcycling à la Maison des Jus
Découvrez la Maison des Jus, référence du 100% naturel et artisanal en Provence.
Alexandra et François sont des partenaires privilégiés d’ipsago pour la revalorisation de leurs coproduits.
Recette de thé glacé à la pèche
Vous avez des pêches abimées dans votre placard et vous aimeriez bien vous faire une boisson fraiche pour l’été ?
Essayez notre recette anti-gaspi !
ipsago arrive près de chez vous !
Partez à la rencontre de Matthieu, un de nos partenaires maraîchers, qui va vous expliquer ses problématiques de surproduction.
Zoom sur les dates de péremption
Vous vous demandez quelle est la différence entre la DLC et la DDM ? Si on peut consommer un produit qui a dépassé sa date de péremption ?
