1 – À l’aide d’un mixer, réduire le pain rassis en chapelure. Selon vous goût, ajoutez-y quelques noisettes concassées.

2- Mélanger la préparation avec le lait et le beurre ramolli.

3 – Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre et la canelle. Puis, ajouter la crème et deux bananes écrasées.

4 – Incorporer les deux mélanges grâce à une spatule.

5 – Beurrer un moule à cake, verser la préparation. Couper la dernière banane en deux dans le sens de la longueur et la mettre sur le dessus de la préparation.

6 – Enfourner 50 minutes à 180°C.

Bonne dégustation !